Baksten från Rute stenugnsbageri

Har fått en underbar present av de underbaraste svärföräldrar man kan tänka sig att ha. De har köpt en Baksten på Rute stenugnsbageri till mig http://www.rutestenugnsbageri.se/.
Bakar man surdegsbröd, ska man baka det på baksten. Vilken skillnad! Eller som http://paindemartin.blogspot.com/ skriver:
"Poängen med en baksten i ugnen är att brödet får en hög, jämn och bra värme som gör att brödet reser sig fint. Jag tycker också att stenen ger brödet lite extra karaktär. Det blir lite mer av och bättre av allt. Dessutom är det fenomenalt att baka pizza på den."