En krämig tacosgratäng som passar både till helgen och som matlåda.
LCHF Tacoslåda
Portioner: 4 personer.
Tid: 30 minuter
Ingredienser
400 g köttfärs
1 påse tacokrydda
1 ask philadelphiaost
1 liten burk crème fraiche
Paprika
Purjolök
Tomater
Riven ost
Gör så här
Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Bryn sedan köttfärs och tillsätt lite vatten och tacokryddan. Sedan blandar du philadelphiaosten och crème fraichen. Denna härliga mix ska du sedan bre ut i botten på en ugnssäker gratäng- eller pajform. Häll sedan över köttfärsröran och valfria grönskaker. Toppa sedan med riven ost.
Grädda sedan i 20 minuter.
Recept på ett lätt och luftigt LCHF bröd som går att använda till mycket.
Oopsie-bröd
Tid: 35 minuter
Antal: ca 6 st Oopsies
Ingredienser
3 ägg
100 gram philadelphiaost
Lite salt.
Ev. lite bakpulver.
Gör så här
Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna hårt med lite salt. Man ska kunna vända på bunken utan att vitorna rinner ur. Vispa gulorna i en annan bunke tillsammans med philadelphiaosten och (Ev. lite bakpulver). Sedan vänder du försiktigt ner ostsmeten i vitorna. Lite i taget. Rör inte alltså, utan blanda försiktigt. Detta för att man vill bibehålla luften i smeten. Klicka sedan ut på smörat bakplåtspapper och grädda i ugnen på 150 grader i 25 minuter.
Ett supergott polarbröd som räcker till hela 24 personer, med ca 1434 Kcal
LCHF Polarbröd express
Tid: 15 minuter
Portioner: 24 st
Ingredienser
6 ägg
250 g keso
200 g riven ost (3-4dl)
Gör så här
Börja med att mixa äggen och keson. Blanda sedan i osten.
Låt det grädda i en långpanna i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. Servera!
